「福顔酒造」の記事一覧

バーボン樽と日本酒の融合、燻したオーク香りが日本酒に溶け込む

あなたは日本酒派、それともウイスキー派ですか。 このたび新潟の日本酒とバーボン樽を融合させたお酒が誕生しました。 ”それってどんな味?”なんでしょうか。 ウイスキー樽のオーク香が日本酒にほんのりと移っていて口に含むとバー・・・

日本酒を評価する機関のひとつに酒類鑑評会

第87回関東信越国税局 酒類鑑評会は51回目を迎えたということです。 (平成28年11月1日広報) 平成27年酒造年度は気候の変化を受け酒造りには厳しい年となったようです。 米の出来不出来はお酒の造りにも大きな影響を与え・・・

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