「朝日酒造」の記事一覧

2017年は酉年 初春は日本酒で祝います

七日正月も過ぎ、今日は成人の日の祝日です。 二十歳になってお祝い酒が振舞われますが、最初のうちはなめる程度にしておきましょう。 さて、株式相場では「申酉騒ぐ」と言われる酉年です。コッコッコッコケッツコー♪ お神酒は神社へ・・・

お歳暮に日本酒が喜ばれます

お歳暮は読んで字のごとく、歳の暮れ(年末)にお世話になった方へ 贈り物をする習慣です。 お歳暮、昔はご先祖の霊を祀る為のお供え物を持ち寄ったことから。 それがいつしか正月を祝う準備を始める12月13日の「事始め」の日 か・・・

日本酒を評価する機関のひとつに酒類鑑評会

第87回関東信越国税局 酒類鑑評会は51回目を迎えたということです。 (平成28年11月1日広報) 平成27年酒造年度は気候の変化を受け酒造りには厳しい年となったようです。 米の出来不出来はお酒の造りにも大きな影響を与え・・・

早春をイメージした新潟清酒セット

早春をイメージするお酒をセットしました。 ◎越乃かぎろひ万寿 純米大吟醸 春の穏やかな朝日を待ち望みます。 ◎吉乃川 越後純米 越後の自然の恵み雪解け水、信濃川の伏流水で醸されたお酒です。 ◎雪椿 純米吟醸酒 つらくても・・・

新潟の純米酒は米の良さが味わえます

純米酒は米、麹米(15%以上)水で出来たお酒のことを言います。 麹米を作るには麹菌を使います。麹菌は国菌と呼ばれ日本元来の 菌です。以下の画像のような形をしていますが5ミクロン(1000分の5ミリ)という極小なものです。・・・

【純米酒】新潟地酒20本の中から6本選べる!1.8L×6本【全部純米酒版】[送料無料]日本酒 純米酒

[期待通り]や[期待はずれ]などさまざまな感想をいただきますが2015年11月28日現在 5点中の4.75と高い評価を頂いております。 朝日山、北雪、菊水など美味しいお酒が自分で選べます。 楽天でご購入可能です

朝日酒造 日本一になると決めたお酒がこれ!

朝日酒造の元会長、平沢亨氏の夢は「日本酒で日本一になる」ことだったと 「久保田を超えて」という本で紹介されています。 酒造りにおいて日本一になるために計画、実行、実現したお酒が「久保田」です。 そして言葉どおり日本一にな・・・

いよいよ酒造りが終盤に⇒こしき倒し(桶を横に置く)を迎える

「4月26日にこしき倒しを迎えました」 (お米を蒸すこしき=桶が不要となりそれを横に倒すこと) というお知らせが 朝日酒造から届きました。 「蒸米」の仕事が無事終了したという意味です。 冬から春にかけての仕込みが終わりに・・・

◆越乃かぎろひ萬寿 純米大吟醸

銘酒「久保田」の蔵 『朝日酒造』の 期間限定酒。 最高傑作と呼び声高いこのお酒は毎年、発売とともに 即完売になってしまうほどの超人気酒です。 高級なりんごのような上品な香り、 優しい飲み口と 口の中で柔らかに広がる味わい・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ