地理的表示(Geographical Indication:GI)「日本酒」って何?

お酒といえば当たり前に「日本酒」のことですが、以下のように表示基準が
指定されました。

原料の米に国内産米のみを使い、かつ、日本国内で製造された
清酒のみが、「日本酒」を独占的に名乗ることができる
(国税庁ホームページから抜粋)

というものです。

外国で造られたものと「日本酒」とをきちんと区別するために平成27年12月
に指定されたものです。

 

地理的表示に指定されると、商品の特徴が明確になり、地域ブランド
への「ただ乗り」防止によるブランド価値の向上が期待できるほか、
国際交渉を通じて、外国に対しても地理的表示を名乗った模造品
等の取締りを求めることができるようになる。

というものです。

海外の地理的表示では、カナディアンウイスキー、バーボンウイスキー、
スコッチウイスキーなどがあります。

Sakeは日本酒の英語表現ですが、このままSAKEは日本酒の表示に
加わると尚良いと思っています。

美味しい日本酒たくさんあります。

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越後銘門酒会

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