「純米吟醸」タグの記事一覧

会津八一短歌、召歌「船出」に因んだお酒「越の船出」純米吟醸

会津八一先生の書 昭和28年宮中歌会始 召歌「船出」です。 船出にふさわしい季節に、ご紹介します。 衝立は蔵元所有で早朝漁民が浜より舟を出す絵だそうです。 お酒を紹介することを忘れて歌と絵に見入ってしまいました。 商品名・・・

新潟の蔵、塩川酒造が醸す酒:ほのかに香るやさしい吟醸香「越」

幻の酒造好適米「亀の尾」を 55%まで磨き上げ、 じっくりと長期低温発酵させた 純米吟醸酒です。 味わいはまろやかで、ほのかに香る やさしい吟醸香が特徴です。 酒米「亀の尾」は現在では全国の蔵で 使われています。 &nb・・・

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