「もろはく」の記事一覧

日本酒もろはく(諸白)は日中国交正常化の乾杯酒として使用されました

日中国交化の乾杯酒 1972年日本が高度経済成長期の時代、 時の田中角栄首相と中国の周恩来首相が国交正常化に調印しました。 100年は国交が正常化しないだろうと言われていた時代でした。 いろいろな思いや考えは同じにはなり・・・

上等なお酒「諸白」(もろはく)

もろはく(諸白)と呼ばれる酒は室町時代には使われていて上等なお酒でありました。 諸白に対する言葉は片白、諸白は麹も蒸米も白米を使ったもので、一方の片白は麹は玄米で蒸米が白米だったそうです。 酒自体が上の階級の人しか飲めな・・・

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