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平野杜氏「酒造り歌」<酒屋もん>CDデビュー

越後の農民が冬場の農閑期に、家族と別れて雪の降らない関東地方に<酒屋もん>と呼ばれる出稼ぎにでたのは、今から400年前の江戸時代の初め頃と言われています。 勤勉で辛抱強い越後の酒屋もんが、越後流という日本酒造りの技を確立・・・

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