「金賞受賞」の記事一覧

平野杜氏「酒造り歌」<酒屋もん>CDデビュー

越後の農民が冬場の農閑期に、家族と別れて雪の降らない関東地方に<酒屋もん>と呼ばれる出稼ぎにでたのは、今から400年前の江戸時代の初め頃と言われています。 勤勉で辛抱強い越後の酒屋もんが、越後流という日本酒造りの技を確立・・・

新酒鑑評会金賞受賞の蔵(新潟県分)

酒蔵は鑑評会等の出品という大仕事が毎年の春秋にあります。 清酒の品質向上に資することを目的に酒類総合研究所が行なう鑑評会です。 その他にもいろいろな出品機会があり、出品前のメーカーさんはかなり神経質になるようです。 金賞・・・

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